Chlebownika część 2

Pomysł na oscrapowanie przepisów na chleb trzyma się mnie jak rzep ;) Dziś kolejne dwa chlebki w wersji digi

Credits: Shabby Princes - Plentiful

Credits: Jennck designs - find your voice

A i okładka na nie  pomalutku  się wykluwa.

Oscrapowany chleb...

...czyli jak połączyć pieczenie chleba ze skrapowaniem :D. Jakiś czas temu zaczęłam się przymierzać do wydrukowania sobie tych przepisów na chleb, które już wypróbowałam. Oczywiście na początek miało być zwyczajnie. Wydrukuję, wsadzę w segregator i tyle. Ale nie! Nie może być tak całkiem zwyczajnie - przepisy zostały oscrapowane (całe 3) i teraz będę je drukowała. W kolejce czeka reszta. W planach mam jeszcze oklejenie segregatora. He, he 

Na początek jeden z chyba najpopularniejszych chlebów w sieci, zaczerpnięty z bloga pomysłodawczyni

Credits: Shabby Princes - Plenitiful, Promise Collection, Festival, Sunshine Artz - Deja vu 

Spory bochenek mi wyszedł, zakwas pracował jak szalony. Chrupiąca skórka, niezbyt gruba i wilgotny, dość lekki środek...mniam. No i właściwie sam się robi.

U Tatter znalazłam też inny chleb (Pan del Valais), ale właśnie się piecze. 

A o tym moim faworycie już było. Teraz tylko w innej szacie.

Credits: Shabby Princes - Happy Go Lucky, Festival, Sunshine Artz - Deja vu

Dawno nie brałam udziału w wyzwaniach na SP. Chyba czas spróbować ponownie. Warstwowy Tatterowiec niech idzie w świat ;)

Zaległości kulinarne

Ostatnio więcej w kuchni siedziałam niż przy papierach. Szaleństwo chlebowe :D Mniam. I ćwiczenie cierpliwości - żeby je wreszcie upiec potrzebowałam ok 18-20 h. Było nieco nerwowo - czy wyrosną, bo u nas raczej chłodno? ;) Z tego przejęcia zapomniałam je posmarować czymkolwiek po wierzchu i takie matowe wyszły.
Żytni był nieco niemrawy ale one chyba tak mają.
Pszenny na zakwasie ze słonecznikiem.

Z przepisu znalezionego na Kocham Gary.

Żytni razowy  na zakwasie. Ten leniwy. Znaleziony również na Kocham Gary.

Był, a w zasadzie jest jeszcze graham. Dziś wyciągnięty z zamrażalnika cieszy moje podniebienie. Ale nie załapał się na sesję zdjęciową (wyszedł prawie tak ładnie jak jego poprzednik). Za to na zdjęcia zdążyło przed pożarciem tiramisu robione z przepisu na opakowaniu serka. Zrobione w ilościach hurtowych :D

Pieczenie chleba uzależnia :)

I kolejny chleb wypróbowany. ;) Tym razem padło na graham. Lubię ten typ pieczywa i jak dotąd chyba on mi najbardziej smakował. Przepis znalazłam na Kocham Gary

Był tak smaczny, że już nic nie zostało :D Cud, że zdążyłam pstryknąć jakąkolwiek fotkę..

Upiekłam chleb

To drugi mój chleb. Pierwszy zbyt szybko się zjadł i nie zdążył na zdjęcia ;)
Tym razem jest to chleb pszenno - żytni  na samodzielnie wyhodowanym zakwasie.
Przepis znalazłam tu. Wydawało mi się, że z całości to będzie za dużo i zrobiłam z połowy składników..Wyjęłam chlebki  z piekarnika koło 14, a o 20 z dwóch bocheneczków zostało tylko pół :)